Домашние пряники ко дню Святого Николая порадуйте детей!

В этот чрезвычайно важный для детей день, визит Святого Николая, побалуйте своих детей домашними пряниками. Они могут быть разной формы и в белой глазури или ярко окрашены.

Пряники Николайчики. Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 500 гр .;
  • Сахар песок 150 гр .;
  • Мед натуральный 70 гр .;
  • Сливочное масло 100 гр .;
  • Куриные яйца 2 шт .;
  • Щепотка соли.

Способ приготовления:

Перетрите муку с маслом в крошку. Смешайте сахар, яйца, мед и соль. Соедините соедините всё и вымесите тесто. Заверните в пищевую пленку и положите на час в холодильник. Раскатайте тесто, вырежьте пряники и выпекайте 10-12 минут в разогретой до 180 ° духовке.

Пряники с глазурью ингредиенты:

Для приготовления теста:

  • Мука 600 гр .;
  • Масло сливочное 150 гр .;
  • Яйца куриные 2 шт .;
  • Желтки 2 шт .;
  • Сахар песок 200 гр .;
  • Мед натуральный 150 гр .;
  • Корица 0,5 ч. Л .;
  • Гвоздика 0,5 ч. Л .;
  • Пищевая сода 1 ч. Л .;
  • Сметана 2 ст. л.

Глазурь:

  • Сахарная пудра 200 гр .;
  • Белок 1 шт .;
  • Лимонный сок 2 кр .;
  • Пищевые красители.

Способ приготовления:

Тщательно перетрите масло с мукой. Поочередно добавляйте все остальные ингредиенты для теста. Замесите тесто, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 2 часа. Раскатайте тесто 0,5 см толщиной и используя форму вырежьте ангелочков, Николая и другие формы.

Переложите на противень застеленный пергаментом и выпекайте 10-12 минут в разогретой до 180 ° духовке до золотистого цвета. Смешайте белок с пудрой и лимонным соком. Взбейте массу до белого цвета. При необходимости покрасьте глазурь и добавьте немного воды, чтобы не была слишком густая. Раскрасьте охлажденные пряники из кондитерского мешка с маленьким отверстием.

Пряники с начинкой. Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 300 гр .;
  • Мед натуральный 3 ст. л .;
  • Сливочное масло 100 гр .;
  • Сахар песок 150 гр .;
  • Яйца куриные 2 шт .;
  • Какао порошок 25 декабря .;
  • Имбирь порошок 30 декабря .;
  • Разрыхлитель для теста 10 гр.

Начинка: Чернослив 200 гр .;Орехи 100 гр.

Глазурь:Сахарная пудра 100 гр .;Сок половины лимона.
Способ приготовления:

Смешайте муку, какао, разрыхлитель и имбирь. В отдельной миске смешайте масло, мед и сахар. Соедините всё, добавьте яйца и тщательно перемешайте. Раскатайте тесто 2 мм толщиной и вырежьте формы пряников. На один пряник положите измельченный чернослив и орехи и накройте другим. Сформированные пряники с начинкой выпикайте 15 минут в разогретой до 200 ° духовке. Смешайте лимонный сок с пудрой и разрисуйте охлажденные заготовки.

Приятного аппетита!

Домашние пряники ко дню Святого Николая порадуйте детей!