Вкусная Паска, которую не нужно выпекать. Рецепт на заметку хозяйкам.

Творожная пасха — это очень вкусный и полезный традиционный десерт на Пасху. Для приготовления выбирайте свежий и качественный мягкий творог у проверенных продавцов. Если приготовите кулич по этому рецепту, семья будет на седьмом небе от удовольствия.

Ингредиенты:

  • Творог 0,5 кг .;
  • Куриные желтки 2 шт .;
  • Сахар песок 1 стакан;
  • Сливочное масло 100 гр .;
  • Сметана 20% 100 гр .;
  • Лимонная цедра 1 шт .;
  • Мак 2 ст. л .;
  • Абрикосовый джем 3 ст. л .;
  • Курага 50 гр .;
  • Загуститель для сливок 1-2 пак.

Способ приготовления:

Протрите творог с помощью сита или взбейте блендером до однородного состояния. К сметане добавьте загуститель и взбейте в пышную массу. К куриным желткам добавьте сахар и взбейте до образования белой массы.

Соедините сметанную массу, творог, мягкое сливочное масло и перемешайте. Поставьте эту смесь на минимальный огонь, нагрейте до образования пузырей, снимите с огня и помешивая введите желтки взбитые с сахаром.

Смесь, которую получили разделите на три равные части. В первую добавьте тертую на мелкой терку лимонную цедру. Ко второй промытый в теплой воде и высушенный мак. К третьей абрикосовый джем и измельченную в блендере курагу.

Форму застелите марлей, выложите в нее творожную массу с цедрой и поставьте в холодильник охлаждаться минут на 30.
Затем выложите массу с маком и поставьте в холодильник охлаждаться минут на 30.

После положите массу с джемом и курагой и разровняйте. Сверните края марли внутрь, прижмите верх грузом и поставьте в холодильник до утра. Во форму снизу подставьте миску, в которую будет вытекать сыворотка. Когда творожная пасха будет готова, накройте ее тарелкой и переверните.

Верх декорируйте растопленным белым шоколадом, измельченными орехами или разноцветной присыпкой.
Приятного тебе аппетита!

Вкусная Паска, которую не нужно выпекать. Рецепт на заметку хозяйкам.